Použití kaktusů

Když pomyslíme na kaktusy, okamžitě se nám vybaví rostlina plná trní, která nemůže mít jiné využití než okrasné, ale pravdou je, že nás může překvapit. A hodně, protože existuje řada druhů, které jsou užitečné i v kuchyni.

Takže pokud chcete vědět, k čemu se kaktusy používají , právě to zjistíte.

Okrasné použití

Začněme tím, co všichni známe: jejich okrasným využitím. Kaktusy mají jednoduché, ale neuvěřitelně krásné tvary . Jejich ostny, ať už krátké nebo dlouhé, červené, oranžové, žluté nebo černé, patří k nejvýraznějším částem jejich stonků. A to ani nemluvíme o jejich květech.

Květy mnoha z nich se rovnají, a dokonce předčí, květinovou krásu jiných rostlin . Echinopsis, Lobivia, Rebutia… kdo by odolal takovému úžasu?

Obranné použití

Pokud vlastníte pozemek na venkově, pravděpodobně vás bude zajímat ochranný živý plot. K tomu není nic lepšího než vysadit kaktusy opuncie po celém obvodu , zvláště pokud plánujete kaktusovou a sukulentní zahradu.

Kulinářské použití

Jak jsme předpokládali na začátku, existuje několik kaktusů, které mohou uspokojit náš hlad nebo alespoň trochu uklidnit náš žaludek. Jsou to následující:

Jako zelenina

Mladé výhonky tuňáka druhu Opuntia se konzumují jako zelenina. Pokud máte chuť na jiný druh salátu, zkuste do něj přidat nějaké výhonky. 😉

Ovoce

Kaktusy, které produkují jedlé ovoce, jsou:

• Opuntia ficus-indica: nazývaná opuncie, její plody mají svěží a příjemnou chuť.
• Opuntia streptacantha: jeho plody jsou osvěžující.
• Opuntia leukotricha: jeho plody mají citrónovou příchuť.
• Hylocereus undatus: nazývá se pitahaya, její plody mají jahodovou příchuť.
• Myrtillocactus geometrizans: chutnají podobně jako borůvky.

K výrobě mouky

Domorodé kmeny na jihovýchodě Spojených států vyrábějí mouku ze semen Carnegiea gigantea (saguaro). Tento kaktus roste velmi pomalu, ale pokud se vám někdy naskytne příležitost vidět jeho plody a budete potřebovat mouku, teď víte, kde ji sehnat. 

Máte nějaké pochybnosti? Nenechávejte je v kalamáře. Otázka.